Barocco Reale – Primitivo IGP Salento
Reinsortiger Primitivo aus dem Salento rund um Leverano. Nach sorgfältiger Traubenselektion vergärt der Most 10–12 Tage temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein mindestens zwölf Monate in französischen Eichenbarriques.
Geschmack & Charakter
Dunkles Purpurrot, intensive Aromen reifer roter Früchte; am Gaumen warm, kräftig und leicht weich.
Genussempfehlung
Bei 16–18 °C zu gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.