Leverano Rosso DOP
Rotwein aus Leverano, bestehend aus 85 % Negroamaro und 15 % Malvasia Nera. Die Maische vergärt sechs bis sieben Tage bei 25–26 °C; anschließend reift der Wein im Edelstahltank. Je nach Jahrgang kann er drei Jahre und länger lagern.
Geschmack & Charakter
Rubinrot, mit intensiven, weit gefächerten und anhaltenden Weinaromen. Am Gaumen warm und samtig, mit angenehm leicht herbem Nachklang.
Genussempfehlung
Bei 16–18 °C zu Pasta mit Ragù, Braten, Wild und gereiftem Käse.